BAZİ ANCHUSA TURLERİNİN TOHUM YAGLARİNİN Y-LİNOLENİK ASİT ICERİGİ VE YAG ASİTİ PROFİLLERİ

NURGÜN KUCUKBOYACI, ASLI DOGRU KOCA, ŞİNASİ YILDIRIMLI, ESAT IBRAHİM KILINÇ, AHMET CEYHAN GÖREN

Turkish Journal of Pharmaceutical Sciences - 2013;10(1):87-94

Bu çalışmada, Türkiye ’de farklı lokalitelerden toplanan dort Anchusa L. (Boraginaceae) turünun [Anchusa azurea Miller var. azurea, Anchusa leptophylla Roemer & Schultes subsp. leptophylla, Anchusa arvensis (L.) Bieb. subsp. orientalis (L.) Nordh ve Anchusa undulata L. subsp. hybrida (Ten.) Coutinho] tohum yaglarinin yag asiti bilesimi incelenmistir. Tohumlann yag asiti bilesimleri kapiller gaz kromatografisi-kütle spektrometrisi (GC-MS) He tespit edilmistir. Tohum yagi igerigi A. azurea var. azurea’da % 11.20’den A. leptophylla subsp. leptophylla’da % 22.85’e degismektedir. Cahsilan Anchusa taksonlarinin yag asiti bilesimi benzer yapidadir. Baslica yag asiti metil esterleri oleik (% 29.0-42.7), linoleik (% 12.5-32.0), a-linolenik (% 0.3-10.8), erusik (% 3.4-17.9) ve palmitik (% 4.4-16.3) asit olarak belirlenmistir. GLA igerigi A. leptophylla subsp. leptophylla’da % 3.3’denA. arvensis subsp. orientalis’de % 6.7’ye degismektedir. Sonug olarak, galisilan Anchusa turleri dusuk miktarlarda GLA igerdiklerinden dolayi, bu tohumlann yaglari yeni GLA kaynaklan olarak degerlendirilmemistir.