ÇAĞLA ALBAY, BURCU YEŞİLKAYA
Uluslararası Hakemli Akademik Spor Sağlık ve Tıp Bilimleri Dergisi - 2020;10(36):63-87
Amaç: Bu çalışma, spor yapan kişilerin kullandıkları besinsel ergojenik takviyelerin vücut gelişimleri üzerindeki etkisini araştırmak, çeşitli spor dallarında performansa etkilerini incelemek amacı ile hazırlanmıştır. Yöntem: Bu derleme son 15 yıla ait sporcu beslenmesi ve sporcu beslenmesinde kullanılan takviye besinler üzerine yapılmış çalışmaların derlenmesiyle oluşturulmuştur. Bulgular: Sporcuların performansını etkileyen önemli faktörlerin başında genetik yapı, uygun antrenman ve beslenme gelmektedir. Her sporcunun beslenmesinde dikkat etmesi gereken temel unsurlar; sağlığın ve performansın devamlılığı, enerji ve besin öğelerinin yeterli tüketilmesini sağlamak, egzersiz öncesi ve sonrası doğru besin seçimi, yapılan sporun türüne göre vücut yağ ve yağsız kütle yüzdesinde devamlılığı oluşturmak, antrenman sonrası toparlanmayı ve vücut sıvı dengesini sağlamak olmalıdır. Son yıllarda farklı seviyede ki sporcular arasında beslenmenin yanında performansı arttırmak ve başarıyı daha kolay yakalamak için besinsel ergojenik yardım kullanımı yaygınlaşmaktadır. Araştırmalar ve klinik deneyler sonucunda özelikle glutamin, kafein, kreatin, vitamin ve mineral takviyelerinin doğru miktar ve oranlarda kullanımlarına izin verilmektedir. Sonuç: Sporcu Beslenmesi üzerine yapılan çalışmalar ve kapsamları gün geçtikçe gelişmektedir. Sağlıklı beslenme temeli oluşturulduktan sonra, bu konuda yapılan son literatür çalışmaları takip edilmek koşuluyla besinsel takviyeler ile spor süreci desteklenmektedir.
