Merve AYVAT-ÜNAL, Merve İNCE-PALAMUTOĞLU, Murat İNCE
Necmettin Erbakan University Dental Journal - 2026;8(1):129-138
Ağız ve diş sağlığı, bireyin yalnızca biyolojik açıdan değil, yaşam kalitesi, sosyal etkileşimleri ve psikolojik iyilik hali üzerinde de doğrudan etkili olan temel bir sağlık göstergesidir. Dünya Sağlık Örgütü, ağız sağlığını yalnızca hastalıkların yokluğu şeklinde de ğil; aynı zamanda çiğneme, konuşma ve gülme gibi günlük yaşam için kritik olan işlevlerin sürdürülebilmesi olarak tanımlamaktadır. Bu çalışmada, karyojenik besinlerin diş çürüğü, periodontal hastalıklar ve dental erozyon gibi yaygın ağız hastalıkları üzeri ndeki etkileri ayrıntılı olarak ele alınmıştır. Bulgular, şekerli ve asitli içeceklerin diş minesinde demineralizasyona neden olduğunu, nişastalı gıdaların ağız mikroflorası üzerinde bakteri üremesini teşvik ederek plak oluşumunu kolaylaştırdığını gösterme ktedir. Ayrıca protein ve mikro besin öğelerinden yetersiz beslenmenin periodontal dokuların savunma kapasitesini zayıflatarak hastalıkların ilerlemesine zemin hazırladığı saptanmıştır. Bu nedenle, düzenli fırçalama ve hijyen uygulamalarının yanı sıra yete rli ve dengeli beslenme alışkanlıkları, ağız ve diş sağlığının korunmasında önemli bir rol oynamaktadır. Bu çalışma, sağlık profesyonellerinin karyojenik besinler konusunda bilgilendirici ve koruyucu beslenme stratejilerini teşvik edici yaklaşımlar gelişti rmesi gerektiğine işaret etmektedir.
