MUSTAFA TOKAR
Avrasya Sağlık Bilimleri Dergisi - 2019;2(3):131-136
Patojen mikroorganizmalara karşı kullanılan antibakteriyel maddelere direncin artması ve gıda katkı maddelerinin istenmeyen yan etkileri nedeniyle, son yıllarda yeni bitki kaynaklı antibakteriyel madde arayışını arttırmıştır. Bu çalışmada, Türkiye’den toplanan Cymbopogon jwarancusa, Hindistan’dan toplanan Cymbopogon citratus ve Güney Afrika’dan toplanan Cymbopogon nardus türleri ile Mısır’dan toplanan Helianthemum kahiricum ve Suriye’den toplanan Helianthemum lippi türü bitki ekstraktlarının hastane enfeksiyonlarının etiyolojisinde yer alan Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumonia, Pseudomonas aureginosa patojen türleri ile enteropatojenlerden; Salmonella typhi, Escherichia coli, türlerinin antibakteriyel aktivitelerinin disk difüzyon yöntemiyle araştırılması amaçlandı. Disk diffüzyon sonuçlarına göre, yalnızca E. coli ve S. aureus’a karşı tüm bitki ekstraktlarının (20μg/disk) farklı düzeylerde zon çapı oluşturduğu (16-38 mm) belirlendi. Bitki türleri içerisinde en yüksek antibakteriyel aktivite C. citratus ekstraktında tespit edildi. Sonuç olarak, başta C. citratus türü ekstraktı olmak üzere, araştırılan bitki ekstraktlarının sağlık, farmasötik, kozmetik ve gıda endüstrisi gibi birçok alanda mikroorganizmalara karşı etkili olduğu ve bu konuda daha ileri düzeyde in vitro ve in vivo çalışmaların yapılması gerektiği düşünülmektedir.
