Raife KOTZAOGLAN, Dilek ASLAN
Developments and Experiments in Health and Medicine - 2026;40(1):1-14
Bulaşıcı olmayan hastalıkların küresel yükü giderek artmakta, sağlıksız beslenme ise bu artışın temel etkenlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Teknolojik gelişmeler, gıda endüstrisinin uygulamaları ve küreselleşme ile yaygınlaşan Batı tipi beslenme, Dünya Sağlık Örgütü'nün sağlıklı beslenme ilkeleriyle çelişmektedir. Yüksek enerji içerikli ancak besin değeri düşük gıdalarla karakterize bu beslenme biçimi, bulaşıcı olmayan hastalıklara bağlı mortalite ve morbiditeyi artırmaktadır. Bu derleme, beslenme ile ilişkili risk faktörleri ile bulaşıcı olmayan hastalıklar arasındaki ilişkiyi incelemektedir. Literatür taraması PubMed, Scopus, Web of Science ve Google Scholar kullanılarak yapılmıştır; ayrıca Dünya Sağlık Örgütü ve Birleşmiş Milletler raporları incelenmiştir. Güncel ve güvenilir kaynaklara öncelik verilmiştir, veriler Ocak 2024 - Ağustos 2025 arasında toplanmış ve hakem önerileri doğrultusunda düzenlenmiştir.
