Cetin SAYACA, Esra ULU, Ozden OZKAL
Online Türk Sağlık Bilimleri Dergisi - 2026;11(1):40-46
Amaç: Orofarebgeal açıklığı dar olan bireyler katı besinleri yutmada zorluk yaşayabilirler. Bu çalışmada amaç, orofarengeal açıklık derecesi ile katı besin yutma performans parametreleri arasındaki ilişkiyi incelemektir. Materyal ve Metot: Bireylerin orofarengeal açıklık derecesi "Mallampati Sınıflaması" ile değerlendirildi. Bireyler, bu sınıflandırmaya göre dört gruba ayrıldı. Katı besin yutma performansı "Katıları Çiğneme ve Yutma Testi" kullanılarak değerlendirildi. Bireylerin krakeri ye dikleri esnada ısırma, çiğneme ve yutkunma sayıları ile toplam yeme süreleri kaydedildi. Bulgular: Çalışmaya 18-65 yaş aralığında, yutma güçlüğü şikâyeti olmayan toplam 176 birey (96 kadın, 80 erkek) dahil edildi. Katı besin yutma performans parametreleri arasında ısırma sayısı açısından sınıflar arasında fark vardı (p = 0.047). Sınıf I ile III ve Sınıf II ile III arasında fark vardı (p = 0.018; p = 0.026, sırasıyla). Çiğneme sayısı, yutkunma sayısı ve toplam yeme süresi açısından sınıflar arasında fark yoktu (p = 0.108; p = 0.768; p = 0.256, sırasıyla). Sonuç: Orofarengeal açıklık derecesi katı besin yutma parametreleri etkilememektedir. Yutma bozukluğu olmayan bireylerde katı besin yeme sürelerini orofarengeal açıklıktan daha çok yeme alışkanlıklarının etkilediği düşünülmektedir.
