Erkamgediz TOSUN, Ergün DEMİR
Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi - 2026;15(1):1-8
Amaç: Mısır silajı, süt sığırcılığı işletmeleri için temel bir yem bileşenidir ve hayvan performansı, yemden yararlanma ve genel işletme verimliliği üzerinde doğrudan etkili olmaktadır. Materyal ve Yöntem: Bu çalışmada, dört farklı işletme büyüklüğü kategorisinde sağmal Holstein inek sayısına göre belirlenen (1-50, 51-100, 101-200 ve >200 sağmal inek) işletmelerden toplam 450 mısır silajı örneği toplandı ve kuru madde (KM), ham protein (HP), ham kül (HK), ham selüloz (HS), eter ekstraktı (EE), nişasta, pH, nötr deterjan lif (NDF) ve asit deterjan lif (ADF) içerikleri analiz edildi. Bulgular: İşletme büyüklükleri arasında HP (p<0.001), kül (p<0.01), HS (p<0.05), nişasta (p<0.05), NDF (p<0.05) ve ADF (p<0.01) içerikleri açısından istatistiksel olarak önemli farklılıklar belirlendi. pH (4.09+/-0.02), KM (30.40+/-0.27) ve EE (2.23+/-0.08) ortalama değerleri açısından gruplar arasında önemli fark bulunmadı (p>0.05). Bununla birlikte, en dikkat çekici farklılıklar büyük ölçekli işletmelerde (>200 sağmal inek) gözlemlendi. Bu işletmelerde nişasta içeriği daha yüksek (%26.57+/-0.45); HP (%6.96+/-0.09) ve HK (%5.59+/-0.06) düzeyleri ise daha düşük bulundu (p<0.05). Ayrıca, büyük işletmelerin mısır silajlarında HS (%23.05+/-0.27), NDF (%53.74+/-0.39) ve ADF (%27.89+/-0.30) düzeyleri diğer gruplardan daha düşük saptandı. Özellikle 100'den fazla sağmal ineğe sahip işletmelerde HS, NDF ve ADF değerlerinin daha düşük olduğu belirlendi. Sonuç: Elde edilen sonuçlar, daha büyük ölçekli işletmelerin, daha gelişmiş hasat teknolojileri, silaj yapım teknikleri ve daha iyi yönetim uygulamaları sayesinde enerji ve hijyenik bileşim açısından daha kaliteli silaj ürettiğini ortaya koymaktadır.
