Özge Nur TÜRKERİ, Fadime CANBOLAT
Adıyaman Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi - 2026;12(1):89-100
Amaç: Çalışma protein takviyelerindeki Kadmiyum (Cd), Kurşun (Pb), Arsenik (As) ve Civa (Hg) gibi risk elementlerinin insan sağlığı üzerindeki potansiyel tehlikelerini incelemeyi amaçlamaktadır. Gereç ve Yöntem: 10 farklı takviyenin risk element düzeyleri ICP-MS ile belirlenmiş, elde edilen sonuçlar üzerinden hem tehlike indeksi (HI) hem de toplam kanserojenik risk (TCR) değerleri hesaplanmıştır. Bulgular: Takviyelerde Cd (4,41 - 44,17 mug/kg), Pb (39,01 - 122,89 mug/kg), As (4,27 - 37,26 mug/kg) ve Hg (7,25 - 95,36 mug/kg) olarak bulunmuştur. 1 ve 3 porsiyonluk senaryolar için HI< 1 ve TCR değerleri (1x10?? - 1x10??) bulunmuştur. Sonuç: İncelenen takviyelerdeki potansiyel toksik elementlerin HI ve TCR değerlerinin kabul edilebilir sınırlar içinde olduğu ancak dozaj ve marka farklılıklarının risk düzeylerini etkileyebileceği gösterilmektedir.
