SAFRAN (CROCUS SATİVUS ) MOR ÇİÇEKLERİ KULLANILARAK GÜMÜŞ NANOPARTİKÜLLERİN YEŞİL SENTEZİ VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTELERİ

MEHMET FIRAT BARAN, HATİCE BECEREKLİ, ÜLKÜ KARAMAN

ODÜ Tıp Dergisi - 2023;10(1):8-17

Department of TBMYO Food Technology, Batman University, Batman, Turkey

 

Amaç: Bu araştırmada, safran çiçeğinin mor çiçekleri parçalarından ucuz, basit ve çevre dostu bir ekstraksiyon yaklaşımı kullanılarak CS-AgNP’ler oluşturulmuş, tanımlanmış ve antibakteriyel aktiviteleri değerlendirilmiştir. Metod: Bu çalışmada saffrondan (Crocus sativus (CS)) elde edilen mor çiçek özü kullanılarak gümüş nanoparçacıklar (AgNP’ler) hızlı, ucuz ve çevre dostu olarak sentezlendi. Safran çiçeği özü (CS-AgNPs) ile sentezlenen gümüş nanopartiküllerin yapısının açıklanması için; UV-görünür (UV-vis.) Spektrofotometre, Fourier Taramalı Elektron Mikroskobu (FE-SEM), Taramalı Elektron Mikroskobu (SEM), Elektron Dağıtılmış X-ışınları (EDX), Fourier Dönüşümlü Kızılötesi Spektroskopi (FT-IR), X-Ray Kırınım Kırınım Ölçer (XRD), Geçirgen Elektron Mikroskobu (TEM), Zeta potansiyel verileri kullanılarak karakterize edilmiştir. Biyolojik olarak üretilen gümüş nanopartiküllerin UV-görünür spektrumunun 15 dakika sonra toplanan spektrumda maksimum 405.68 nm dalga boyunda üretildiği keşfedildi. Ayrıca sentezlenen nanoparçacıkların bir ay sonra alınan UV spektrumunun aynı dalga boyunu ortaya çıkardığı ve ortaya çıkan nanoparçacıkların kararlı olduğu kaydedildi. CS-AgNP’lerin gram-pozitif, gram-negatif ve mantar patojenlerine karşı antimikrobiyal etkileri, minimum inhibisyon konsantrasyonu yaklaşımı kullanılarak değerlendirildi. Bulgular: Çok düşük konsantrasyonlarda bile gümüş nanoparçacıkların antimikrobiyal aktivitesinin küçülen boyutla arttığı ve yüksek antibakteriyel ve antikandidal uygulamaya sahip olduğu ortaya çıktı.