Hikmet BAYAM, Merve KUMRU YILDIRIM, Sabriye BALLI, Güldane USLU
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi - 2026;10(28):1-12
Amaç: Bu çalışma, okul öncesi dönemde verilen beslenme eğitiminin çocukların besin tüketim alışkanlıkları üzerindeki etkisini değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Yöntem: Çalışma, yarı deneysel ve tanımlayıcı bir modelde tasarlanmıştır. Çalışmaya 4-6 yaş arası 45 çocuk dahil edilmiştir. Müdahale, görsel materyaller kullanılarak sağlıklı beslenme alışkanlıklarını iyileştirmeyi amaçlayan beslenme eğitimi vermeyi içermektedir. Birincil bağımlı değişkenler, çeşitli besinlerin tüketim sıklığıdır. Bağımsız değişkenler ise cinsiyet ve müdahale öncesi ve sonrası değerlendirmelerdir. Veri analizi IBM SPSS 23.0 programı kullanılarak gerçekleştirilmiştir. İstatistiksel anlamlılığı belirlemek için p<0,05 anlamlılık düzeyi kullanılmıştır. Bulgular: Çocukların çoğunluğu müdahaleden önce düzenli olarak kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği tüketmektedir. Müdahale sonrasında beyaz ekmek, hazır meyve suları, tereyağı, çikolata vb. gibi sağlıksız gıdaların tüketiminde önemli bir azalma görülmüştür. Sağlıklı gıda tüketimi, istatistiksel olarak anlamlı olmasa da süt, yoğurt, peynir, balık, yeşil sebzeler vb. tüketiminde artış göstermiştir. Sonuç: Okul öncesi dönemde beslenme eğitimi, çocuklarda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının geliştirilmesine katkıda bulunmaktadır.
