ÖZLEM BAHADIR AÇIKARA, BURÇİN ERGENE ÖZ, FİLİZ BAKAR, GÜLÇİN SALTAN ÇİTOĞLU, SERPİL NEBİOĞLU
Turkish Journal of Pharmaceutical Sciences - 2017;14(2):179-184
Amaç: Bitkilerin kimyasal içeriği pek çok parametreden etkilenmektedir. Bitkinin toplandığı bölge içerdiği fenolik bileşiklerin kompozisyonunu ve dolayısıyla aktivitelerini etkilemektedir. Bu çalışmada, Türkiye’nin farklı bölgelerinden toplanan Scorzonera latifolia (Fisch & Mey.) DC. kök ve toprak üstü kısımlarının antioksidan etki potansiyallerinin ölçülmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntemler: Test edilen ekstrelerin antioksidan kapasiteleri 1, 1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) radikal süpürücü etkileri ve malondialdehit (MDA) seviyesi üzerine etkilerinin ölçülmesiyle tespit edilmiştir. Araştırma konusu olan örneklerin kimyasal içeriğindeki değişiklikleri incelemek için kalitatif ve kantitatif yüksek performanslı sıvı kromatografisi analizleri yapılmıştır. Bulgular: Kantitatif analiz sonuçları bitkilerde tespit edilen klorojenik asit ve hiperozit miktarlarının toplandığı bölgeye göre değiştiğini göstermiştir. S. latifolia Kars örneğinin diğer örneklere göre daha yüksek hiperozit (652.32±2.48 µg/g) ve klorojenik asit (1246.78±3.20 µg/g) içeriğine sahip olduğunu ortaya koymuştur. En yüksek DPPH radikal süpürücü etki 1.036 mg/mL IC50 değeri ile S. latifolia Kayseri örneğinde gözlenmiştir. En düşük MDA seviyesi ise S. latifolia Bayburt kök örneğinde (4.41 nmol/mL) belirlenmiştir. Sonuç: Antioksidan aktivite sonuçları değerlendirildiğinde, farklı lokasyonlardan toplanan örnekler arasında, S. latifolia Kars kök örneği haricinde belirgin bir farklılık tespit edilememiştir.
