Merve İNCE-PALAMUTOĞLU
İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi - 2026;11(1):78-85
Amaç: Bu araştırmada, üniversite öğrencilerinin sürdürülebilirlik ve sağlıklı beslenme konusundaki bilgi düzeylerini, tutumlarını ve davranışlarını değerlendirmek amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Çevrimiçi kesitsel anket tabanlı araştırmada kartopu örnekleme yöntemi kullanılmış, araştırmaya 427 kişi dahil edilmiştir. Katılımcıların yaş, gelir, yaşam koşulları ve beslenme alışkanlıkları gibi demografik özellikleri, sürdürülebilir beslenmeyle ilgili bilgi ve görüşleri ile Sürdürülebilir ve Sağlıklı Beslenme Davranışları Ölçeği puanları analiz edilmiştir. Verilerin istatistiksel analizi SPSS v27 programıyla yapılmıştır. Bulgular: Sürdürülebilir ve Sağlıklı Beslenme Davranışı Ölçeği sonuçlarına göre, katılımcıların sürdürülebilir beslenme davranışlarının yaş, cinsiyet ve diğer demografik özelliklere göre farklılık gösterdiği belirlenmiştir. Kadın katılımcıların Sürdürülebilir ve Sağlıklı Beslenme davranış ölçeği toplam puanı ve alt faktör puanları arasında istatistiksel olarak anlamlı pozitif korelasyonlar bulunurken, erkeklerde bu tür bir ilişki saptanmamıştır. "Sağlıklı ve Dengeli Beslenme" alt faktör puanları, Sürdürülebilir ve Sağlıklı Beslenme davranış ölçeği toplam puanlarıyla çok yüksek pozitif korelasyon göstererek, diğer alt faktörlerin %30,6 ile %86,0 arasında artmasına katkıda bulunmuştur. Bu bulgular, sürdürülebilir sağlıklı yaşam alışkanlıklarının birbirini destekleyici bir yapıya sahip olduğunu ve özellikle kadın katılımcılar arasında bu alışkanlıkların güçlendiğini ortaya koymaktadır. Sonuç: Kadın katılımcılar arasında sağlıklı ve dengeli beslenme davranışlarının, sürdürülebilir sağlıklı yaşam alışkanlıklarını güçlendirdiği ve Sürdürülebilir ve Sağlıklı Beslenme davranış ölçeği alt faktörleriyle anlamlı pozitif korelasyon gösterdiği tespit edilmiştir. Bu sonuçlar, bireylerin sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarını geliştirdikçe çevresel ve etik farkındalıklarının da artabileceğini göstermektedir.
